バジルとカリカリ甘うめいなり寿司
★彡うめちゃん @cook_40222333
甘梅の歯応えとバジルの葉で、サッパリと疲れが取れ不思議に癖になる味です。楽しく笑顔になるお寿司です。(´∀｀)
このレシピの生い立ち
いなり寿司が好きです。しごとがら、食事時間が少ないときでも、食べやすく、楽しめたら良いなと 考えて作りました。同僚にも、よろこんでもらえました。
食べたことない、癖になるおしゃれな味〜と
笑顔を頂きました。
バジルとカリカリ甘うめいなり寿司
甘梅の歯応えとバジルの葉で、サッパリと疲れが取れ不思議に癖になる味です。楽しく笑顔になるお寿司です。(´∀｀)
このレシピの生い立ち
いなり寿司が好きです。しごとがら、食事時間が少ないときでも、食べやすく、楽しめたら良いなと 考えて作りました。同僚にも、よろこんでもらえました。
食べたことない、癖になるおしゃれな味〜と
笑顔を頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
分量の飾り米をまぜて研ぎます。
-
- 2
カリカリ梅と、生姜をきざみまぜてたきます。水は3合分に気持ちプラス
-
- 3
炊けたら、混ぜて、蒸らす。
5分したら、お茶わん二杯ぶんを、大きめの器に入れて三杯酢をまぜます。
私は甘めにしました。 -
- 4
カリカリ甘うめと、バジルの葉を刻みまぜる。 胡麻をふりかけまぜる。
-
- 5
市販の寿司用味付けあげにつめたら、出来上がり〜。
今回、寿司あげは市販でしたが、自分の好みに煮付けて。甘めが癖になります -
コツ・ポイント
カリカリ甘梅があいます。好きな方は沢山どうぞ、
塩うめは、少な目で、三杯酢と味のバランスが必要です。
バジルの葉は、隠し味です。苦手な方ごめんなさい。
他紫蘇でも美味しいです。
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