ブロッコリー芯の中華和え

クックWTG4UM☆
クックWTG4UM☆ @cook_40172440

コリコリした歯ごたえで、ごはんのお供だったり酒のつまみに。
このレシピの生い立ち
買ったブロッコリーに立派な芯が付いていて、捨てるのもったいので作ってみました。

ブロッコリー芯の中華和え

コリコリした歯ごたえで、ごはんのお供だったり酒のつまみに。
このレシピの生い立ち
買ったブロッコリーに立派な芯が付いていて、捨てるのもったいので作ってみました。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1本
  2. 胡麻 小さじ1
  3. ★Cook Do 香味ペースト 小さじ1/4
  4. ★ラー油 小さじ1/2
  5. ★塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリー芯の皮をピューラーで削ぎ落としたものを薄く輪切りにし、ラップしてレンジで4分半加熱す。

  2. 2

    ボールに★を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱々のブロッコリー芯をボールに加え和える。
    粗熱が取れたら完成。

コツ・ポイント

芯の皮は硬いのでしっかりピューラーで落としてください。

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共働きなんで、たまにご飯係してます。その中でお父さんでも簡単に作れるメニュー中心に紹介します。
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