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釜めしの釜で1人分のお雑煮
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釜めしの釜で1人分のお雑煮-レシピのメイン写真

釜めしの釜で1人分のお雑煮

ichigo1545
ichigo1545 @cook_40228877

ひとり暮らしだけど、お正月なのでお雑煮も食べたいと思い、釜めしの釜で作ってみましたp(^_^)q
このレシピの生い立ち
1人分の雑煮を作りたかったので、おもち2個がちょうど入るサイズで作れて、よかったです。

ひとり暮らしだけど、お正月なのでお雑煮も食べたいと思い、釜めしの釜で作ってみましたp(^_^)q
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1人分の雑煮を作りたかったので、おもち2個がちょうど入るサイズで作れて、よかったです。

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釜めしの釜で1人分のお雑煮

ichigo1545
ichigo1545 @cook_40228877

ひとり暮らしだけど、お正月なのでお雑煮も食べたいと思い、釜めしの釜で作ってみましたp(^_^)q
このレシピの生い立ち
1人分の雑煮を作りたかったので、おもち2個がちょうど入るサイズで作れて、よかったです。

ひとり暮らしだけど、お正月なのでお雑煮も食べたいと思い、釜めしの釜で作ってみましたp(^_^)q
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材料

1人分
  • A鶏肉(細切り) ちょこっと
  • A人参(薄切り) ちょこっと
  • A大根(薄切り) ちょこっと
  • Aしいたけ(薄切り) ちょこっと
  • A里芋(輪切り) ちょこっと
  • もち 1、2個
  • 三つ葉 ちょこっと
  • 出し汁 250ccくらい
  • みりん、酒、しょうゆ 各大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料の大きさを合わせて切る。

    • 釜めしの釜で1人分のお雑煮作り方1写真
  2. 2

    釜にAの材料と出し汁を入れて火にかけます。出し汁の量は、最後にもちが入るので器の6分目くらいまでを目安にして下さい。

    • 釜めしの釜で1人分のお雑煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、アク取りして、味付けして、火を止めます。蓋をして5分くらいで余熱で材料に火が通ります。

  4. 4

    余熱の間にもちを焼きます。トースターで5分。

    • 釜めしの釜で1人分のお雑煮作り方4写真
  5. 5

    もちが焼けたら汁に入れて、三つ葉を散らします。

    • 釜めしの釜で1人分のお雑煮作り方5写真

コツ・ポイント

材料が薄切りなのですぐ火が通ります。余熱で温めてる間にもちが焼けます。釜めしの釜を使うメリットは、鍋と汁椀が1つになって、洗いものが少なくてすむということと、食べてる間も冷めにくいことです。

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ichigo1545
ichigo1545 @cook_40228877
2016/01/03 01:52に公開

このレシピのキーワード

雑煮 釜飯 大根 里芋 鶏肉 みつば しいたけ にんじん 酒 お餅

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