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夏バテ解消☆冷製スープパスタ
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夏バテ解消☆冷製スープパスタ-レシピのメイン写真

夏バテ解消☆冷製スープパスタ

herb_rose
herb_rose @cook_40054549

豚肉のビタミンB1、舞茸の免疫強化作用、パプリカの抗酸化作用を生かしたパスタで夏バテを吹っ飛ばせ!!
このレシピの生い立ち
暑い日はそうめんとか、冷そばが多くなり、栄養価が低くなりがちです。そんな時はパスタの出番です。具材に抗炎症作用や美肌効果を期待できるものを集めてさっぱり味に仕上げてみました。

豚肉のビタミンB1、舞茸の免疫強化作用、パプリカの抗酸化作用を生かしたパスタで夏バテを吹っ飛ばせ!!
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暑い日はそうめんとか、冷そばが多くなり、栄養価が低くなりがちです。そんな時はパスタの出番です。具材に抗炎症作用や美肌効果を期待できるものを集めてさっぱり味に仕上げてみました。

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夏バテ解消☆冷製スープパスタ

herb_rose
herb_rose @cook_40054549

豚肉のビタミンB1、舞茸の免疫強化作用、パプリカの抗酸化作用を生かしたパスタで夏バテを吹っ飛ばせ!!
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暑い日はそうめんとか、冷そばが多くなり、栄養価が低くなりがちです。そんな時はパスタの出番です。具材に抗炎症作用や美肌効果を期待できるものを集めてさっぱり味に仕上げてみました。

豚肉のビタミンB1、舞茸の免疫強化作用、パプリカの抗酸化作用を生かしたパスタで夏バテを吹っ飛ばせ!!
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暑い日はそうめんとか、冷そばが多くなり、栄養価が低くなりがちです。そんな時はパスタの出番です。具材に抗炎症作用や美肌効果を期待できるものを集めてさっぱり味に仕上げてみました。

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材料

2人分
  • パスタ(乾麺) 200g
  • 豚肉薄切り 100g
  • パプリカ(赤黄) 各1/3個
  • 舞茸 50g
  • かいわれ大根 適量
  • めんつゆ 大さじ4
  • マジックソルト 適量
  • 水 150㏄
  • しょう油 大さじ1/2
  • 白ワイン 大さじ1
  • アーモンドダイス あれば少々
  • 黒こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉は冷しゃぶ用のばら肉をつかいました。

    • 夏バテ解消☆冷製スープパスタ作り方1写真
  2. 2

    材料を細切りにして油(分量外)で豚肉、舞茸を炒め、パプリカを炒めます。火が通ったら白ワインを入れます。

  3. 3

    水、しょうゆ、めんつゆ、マジックソルトを入れて煮立たせます。

    • 夏バテ解消☆冷製スープパスタ作り方3写真
  4. 4

    3.を冷やしておきます。パスタ※を茹でて、氷水にさらして冷やしておきます。

  5. 5

    皿に盛り付け、カイワレをあしらいます。

    • 夏バテ解消☆冷製スープパスタ作り方5写真
  6. 6

    お好みで黒コショウ、アーモンドダイス(ローストしたもの)をトッピングします。

  7. 7

    めんつゆは2倍濃縮を使いました。

コツ・ポイント

具は作り置きが出来て便利です。帰りが遅い旦那などに出すと喜ばれますよ。
※パスタは冷やすので、袋に書いてある時間+1分茹でます。

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herb_rose
herb_rose @cook_40054549
2017/07/19 09:52に公開
冷蔵庫の残り物ありませんかー?あと一品レスキュー隊出動しまーす(*^_^*)
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このレシピのキーワード

スープスパ パスタ かいわれ パプリカ まいたけ アーモンド 豚薄切り肉 乾麺

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