食べ応えあり！ミートボールパスタ
グアニル @cook_40154128
ハンバーグの応用レシピ☆カリオストロの城風の食べ応えのあるボリューミーな一品です
このレシピの生い立ち
「カリオストロの城」という映画の中でルパンと次元が食べているあのパスタが美味しそうで、再現レシピを考えてみました！
食べ応えあり！ミートボールパスタ
ハンバーグの応用レシピ☆カリオストロの城風の食べ応えのあるボリューミーな一品です
このレシピの生い立ち
「カリオストロの城」という映画の中でルパンと次元が食べているあのパスタが美味しそうで、再現レシピを考えてみました！
作り方
- 1
卵を割ったところにパン粉を浸しておく。玉ねぎをみじん切りにしてレンジで2分加熱し、冷ましておく。
- 2
合挽き肉に塩コショウ、ナツメグを入れて粘り気が出るまでよくこねる。1のパン粉と玉ねぎを入れてさらにこねる。
- 3
直径3cmくらいのミートボールを20〜25個くらい作る。
パスタ用のお湯を沸かし始める。 - 4
にんにくを潰して、フライパンにオルーブオイルと一緒に加熱する。香りが出てきたらミートボールを焼く。
- 5
ミートボールの表面に焼き色が付いたら、トマト缶、水、トマトケチャップ、コンソメを入れて、蓋をして5分ほど煮詰める。
- 6
パスタをお好みの硬さに茹でて、パスタの茹で汁をおたま1〜2杯入れて、ソースと絡めて完成！
コツ・ポイント
肉団子は同じレシピでミニハンバーグになるように、シューシーに仕上がるよう、最初によくこねる手順にしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19621919
