じゃがいもをよく洗う。
芽が出ていたら皮と芽を取り除く

新しいじゃがいもなら皮つきのまま、くし切りにして水にさらす。
古いじゃがいもは皮をむいてくし切り、水にさらす。

電子レンジでじゃがいもを8分加熱（600ワット）

サラダ油を小さめのフライパンや卵焼きパンに入れて加熱しておく。

じゃがいもは薄力粉をまぶす。

表面がナイスブラウンになるまで揚げる。

引き上げたら塩をふる。

おいしい！