離乳食 幼児食 ＊スイートポテト＊
ちょっと本格でも簡単☆赤ちゃん用スイートポテト*
しっかり濃厚♪コクもあって何個も食べれちゃう♡
＊製氷皿で均一成形
このレシピの生い立ち
プレゼント用に形の整ったスイートポテトを作りたくて製氷皿で作ってみました！
手順はほぼ大人用スイートポテトの作り方です(*^^*)
離乳食 幼児食 ＊スイートポテト＊
ちょっと本格でも簡単☆赤ちゃん用スイートポテト*
しっかり濃厚♪コクもあって何個も食べれちゃう♡
＊製氷皿で均一成形
このレシピの生い立ち
プレゼント用に形の整ったスイートポテトを作りたくて製氷皿で作ってみました！
手順はほぼ大人用スイートポテトの作り方です(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをお鍋で茹でる
さつまいもがやわらかくなったらお湯を捨て、お鍋のまま温かいうちにマッシュする
- 2
ここに調乳したミルク、バター、卵黄も加えてよく混ぜる
＊最初はかなりやわらかい状態です
-
- 3
これを火にかける
焦げ付くので随時混ぜ続けます
※卵黄が入っているのでしっかり加熱して下さい
-
- 4
加熱しているうちにどんどんまとまった生地になります
この状態になったら火を止めて下さい
-
- 5
粗熱を取り、火傷に注意しながら手で丸めて成形しても〇(手順10へ)
今回は製氷皿を使用してみました！
- 6
製氷皿にラップを敷きます
-
- 7
できあがったポテトを全てはみ出さないように乗せます
(量がなるべく同じくなるようにすると綺麗な仕上がりに) -
- 8
この上にクッキングシートを敷き、更にその上からフタをする
-
- 9
思いきりフタの上から手で押します
(うっすら□になっているのが見えますか？) -
- 10
あとはフタを外してひっくり返したら天板に乗せて
トーストボタンをスイッチオン♪
-
- 11
焼き加減は調節して下さい♡
包丁でカットすれば
できあがり♪ -
- 12
＊表面に艶が欲しい方は、お鍋に卵黄を入れる前に少しだけ取り分けておき、
焼く前にハケなどで塗ると良いですよ♪ -
- 13
ちなみに写真は卵黄を塗っていません(*^^*)
残ったらラップをして冷凍保存に☆
水分補給しながら食べてね♡
コツ・ポイント
月齢が高くなるにつれてお砂糖を入れて作っても♡(このレシピは赤ちゃん用なのでさつまいもの甘みを生かして♪)
卵黄の有無はママの判断で(*^^*)入れる場合はお鍋でしっかり加熱を
製氷皿を使用しましたが、手で成形でも全然OK♪
つくれぽ
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