セロリと人参のＳｐｉｃｙレモン和え
ミッキーアン @mickey_anne
体によいとされるセロリを、人参と一緒に蒸し、スパイス塩＆レモン＆ＥＸＶオリーブオイルで和えました。お弁当・箸休めにも◎
このレシピの生い立ち
体によいセロリを子供にも美味しく食べてもらいたくて色々と料理に取り入れています。蒸したセロリ・ニンジンをシンプルにレモン果汁＆ハーブ塩＆ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで味付けをしたら喜んで食べてくれたので、ﾚｼﾋﾟにさせていただきました。
セロリと人参のＳｐｉｃｙレモン和え
体によいとされるセロリを、人参と一緒に蒸し、スパイス塩＆レモン＆ＥＸＶオリーブオイルで和えました。お弁当・箸休めにも◎
このレシピの生い立ち
体によいセロリを子供にも美味しく食べてもらいたくて色々と料理に取り入れています。蒸したセロリ・ニンジンをシンプルにレモン果汁＆ハーブ塩＆ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで味付けをしたら喜んで食べてくれたので、ﾚｼﾋﾟにさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは薄くスライスして適当な大きさにカットする。
-
- 2
セロリは筋をとって斜め薄切りにし、ニンジンと一緒に耐熱容器に入れてふたをし10分ほど蒸す。
-
- 3
＊加熱は電子レンジでも。お好みのやわらかさに仕上げてください。
- 4
枝豆は回答してさやから外す。
- 5
蒸し上がったら速やかにお好みのスパイス塩を少量加え、レモン汁と一緒に和える。
-
- 6
スパイス塩はお好みの商品をお使いください。塩コショウ・ハーブ塩でも結構です。
- 7
スパイス塩・レモン汁は少量ずつ加え、お好みの味に仕上げてください。
-
- 8
枝豆とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを加えてさっと和える。
-
- 9
器に盛りつけ、お好みでパセリを散らして完成です。
-
- 10
＊セロリの葉を添えるとさらに栄養効果が高まります。
- 11
＊セロリ・パセリの葉にはアピゲニンという脳によい成分が含まれるているそうです。
コツ・ポイント
レモン汁は市販のレモン果汁でも結構です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19609581
