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絶品!レンコン入り照り焼き豆腐ハンバーグ
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絶品!レンコン入り照り焼き豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

絶品!レンコン入り照り焼き豆腐ハンバーグ

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

細かく切ったレンコンのシャキシャキとした触感がいいアクセント♪ひじきと豆腐も入ってヘルシーな和風照り焼ハンバーグです^^

このレシピの生い立ち
つくねが食べたくて^^

細かく切ったレンコンのシャキシャキとした触感がいいアクセント♪ひじきと豆腐も入ってヘルシーな和風照り焼ハンバーグです^^

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♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

細かく切ったレンコンのシャキシャキとした触感がいいアクセント♪ひじきと豆腐も入ってヘルシーな和風照り焼ハンバーグです^^

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つくねが食べたくて^^

細かく切ったレンコンのシャキシャキとした触感がいいアクセント♪ひじきと豆腐も入ってヘルシーな和風照り焼ハンバーグです^^

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材料

  • 大根おろし 適量
  • しそ 適量
  • 練り辛子 少々
  • 豚or鶏ひき肉 200g
  • 卵 1個
  • 豆腐(木綿) 100g
  • れんこん(5mm位の角切り) 150g
  • ひじき 大3
  • 生姜のすりおろし 1片
  • 塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 大1
  • *パン粉 少々
  • ○醤油 大2
  • ○酒 大1
  • ○みりん 大2
  • ○砂糖 大2
  • ◎大根おろし、シソ、わけぎ、白髪ねぎなど
  • ◎練り辛し 少々添えてください。
  • 大根の甘酢漬けレシピID : 18458366
  • ブロッコリーサラダID : 19607058
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作り方

  1. 1

    ボールに、○印以外の材料を入れてよく混ぜます。

    • 絶品!レンコン入り照り焼き豆腐ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    俵型に丸めて焼く。
    きつね色になったらひっくり返して酒を少々振りいれて蓋をして焼く。

    • 絶品!レンコン入り照り焼き豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ○印を入れて、煮立たせる。
    焼けたつくねを入れて絡めたら完成。

    • 絶品!レンコン入り照り焼き豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    大根の甘酢漬けレシピID : 20631227
    ブロッコリーサラダID : 19607058

    • 絶品!レンコン入り照り焼き豆腐ハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

小さく作って、お弁当にもいいですね^^
ピックにさしても可愛いかなーー

れんこんは、もっと多くてもいいかもです!!
今度もっと増やして作ってみます^^

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♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012
2016/02/09 13:40に公開
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

照り焼き 豆腐ハンバーグ 大根 大葉 豚肉 ひじき わけぎ 片栗粉 れんこん 大根おろし ブロッコリー 卵 酒 とりひき肉 豆腐 しょうが

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