絶品!レンコン入り照り焼き豆腐ハンバーグ

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

細かく切ったレンコンのシャキシャキとした触感がいいアクセント♪ひじきと豆腐も入ってヘルシーな和風照り焼ハンバーグです^^

このレシピの生い立ち
つくねが食べたくて^^

絶品!レンコン入り照り焼き豆腐ハンバーグ

細かく切ったレンコンのシャキシャキとした触感がいいアクセント♪ひじきと豆腐も入ってヘルシーな和風照り焼ハンバーグです^^

このレシピの生い立ち
つくねが食べたくて^^

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材料

  1. 大根おろし 適量
  2. しそ 適量
  3. 練り辛子 少々
  4. 豚or鶏ひき肉 200g
  5. 1個
  6. 豆腐(木綿) 100g
  7. れんこん(5mm位の角切り) 150g
  8. ひじき 大3
  9. 生姜のすりおろし 1片
  10. 塩・こしょう 少々
  11. 片栗粉 大1
  12. *パン粉 少々
  13. ○醤油 大2
  14. ○酒 大1
  15. ○みりん 大2
  16. ○砂糖 大2
  17. ◎大根おろし、シソ、わけぎ、白髪ねぎなど
  18. ◎練り辛し 少々添えてください。
  19. 大根の甘酢漬けレシピID : 18458366
  20. ブロッコリーサラダID : 19607058

作り方

  1. 1

    ボールに、○印以外の材料を入れてよく混ぜます。

  2. 2

    俵型に丸めて焼く。
    きつね色になったらひっくり返して酒を少々振りいれて蓋をして焼く。

  3. 3

    ○印を入れて、煮立たせる。
    焼けたつくねを入れて絡めたら完成。

  4. 4

    大根の甘酢漬けレシピID : 20631227
    ブロッコリーサラダID : 19607058

コツ・ポイント

小さく作って、お弁当にもいいですね^^
ピックにさしても可愛いかなーー

れんこんは、もっと多くてもいいかもです!!
今度もっと増やして作ってみます^^

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に公開
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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