くちどけふんわり♡チョコムース
クックloveまま☆ @cook_40095857
口に入れると シュワっと溶ける 滑らかなチョコムース♡
泡立てて混ぜるだけの簡単さもいいですよ！
このレシピの生い立ち
チョコプリンを作るつもりが このムースが大好評だったので 我が家の定番になりました。ラム酒が薫るちょっと大人なチョコムースです。
くちどけふんわり♡チョコムース
口に入れると シュワっと溶ける 滑らかなチョコムース♡
泡立てて混ぜるだけの簡単さもいいですよ！
このレシピの生い立ち
チョコプリンを作るつもりが このムースが大好評だったので 我が家の定番になりました。ラム酒が薫るちょっと大人なチョコムースです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水50gでふやかしておく。ボウルに卵黄をいれて砂糖と混ぜておく。
-
- 2
牛乳を小鍋で温め 沸騰させないようにして 割った板チョコを入れて溶かす。溶けたら火をとめる。
- 3
生クリームを別のボウルで7分だてに泡立てておく。
-
- 4
別のボウルに卵白を入れて 角が立つまで泡立てておく。
-
- 5
①のボウルに チョコを溶かした牛乳をかき混ぜながら入れて ③の生クリームを入れて混ぜる。
- 6
ゼラチンをレンジ600w 20秒かけて 液体状になったら ⑤に入れて混ぜる。
- 7
最後⑥に卵白を加えて 泡を潰さないようにざっくり混ぜたら 最後にラム酒をまわし入れてひと混ぜ。
- 8
器に入れて 冷蔵庫で2〜3時間 冷やしたら 完成！
-
コツ・ポイント
メレンゲの泡を潰さないようにざっくり混ぜてください。ラム酒はお子様メインの場合はなくてもOK！
つくれぽ
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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