ケチャップで簡単！彩り鮮やか酢鶏(酢豚)
変わり者の主夫 @cook_40225302
酢豚をさっぱりさせるために鶏むね肉で作ってみました！
彩りも良くておすすめです！
このレシピの生い立ち
奥さんのお酢を使った料理が食べたいとの一言で、作ってみようと思いました！
ケチャップで簡単！彩り鮮やか酢鶏(酢豚)
酢豚をさっぱりさせるために鶏むね肉で作ってみました！
彩りも良くておすすめです！
このレシピの生い立ち
奥さんのお酢を使った料理が食べたいとの一言で、作ってみようと思いました！
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を合わせてたれを作っておく！
- 2
鶏肉は一口大に切って
塩コショウで下味をつけ
薄力粉をまぶしておく。 - 3
ニンジンは短冊切りに、
ピーマンは色紙切りに、
ナスは乱切りにそれぞれ切っておく。 - 4
先に野菜から炒めておく。
ニンジン→ピーマン→ナス
の順番に投入し、多めのサラダ油で揚げ焼く様に炒めます！ -
- 5
野菜は一旦皿に下げて
鶏むね肉を一面ずつしっかりと焼き、火を通していきます！
このときは中火でじっくりと火を通します。 - 6
鶏むね肉に火が通ったら皿に下げていた野菜を投入し、★で作ったたれを絡めて完成です！
コツ・ポイント
鶏むね肉はノンフライヤー等で調理すればオイルカットにもなり、野菜を炒めている間に出来るので時短にもなります！
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