美味しいこのレシピの生い立ち義母から
塩多め、コショウ、ニンニクすりおろしを刷り込む
酒、みりん、薄口醤油、みずを1,1,1,1.2。弱火にかける
サラダ油1.5周 強火でじっくり焦げ目つくまで放置。すべての面に焦げ目。ニンニクもこがしてOK
タレの中に、焦げたニンニクも入れる。15分ひっくり返したりしながら煮る
ホイルに包んで15分以上寝かせる
簡単
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