白玉粉、砂糖、水を耐熱容器に入れてよく混ぜて500wレンジで1分半チンする。そして艶が出るまでよく混ぜる。

片栗粉をひいたまな板に①を、とりだして、二つに割って丸くぺったんこにして、二つに真ん中でわる。