玉子をボールに割り入れ、砂糖とよく混ぜる。白っぽくなったら、オリーブ油を入れて混ぜる。

１のボールにホットケーキミックスを２回に分けて入れて混ぜる。

リンゴは皮を剥き、いちょう切りにして生地に混ぜる。

オーブンを180℃30分で余熱して、ケーキ型に流し込み、空気抜きをする。あとは、焼いて串を通して生地が付かなければ完成。