冷凍ひじきは、豆腐と比較すると一回り小さいくらい。ちょっと多いかなー、くらいで大丈夫です。

油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切る。ひじきは冷凍ならレンチンで解凍。

豆腐とひじきをよーく混ぜる。

4が沸騰し始めたら、巾着を並べる。落し蓋をして、中火で15分、ぐつぐつ！