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冷しゃぶ梅おろしかけ
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冷しゃぶ梅おろしかけ-レシピのメイン写真

冷しゃぶ梅おろしかけ

なおこ☆☆☆
なおこ☆☆☆ @cook_40214514

梅+大根おろしがお気に入りです
このレシピの生い立ち
梅おろしにハマっていて、合う料理を考えました。

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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 200g
  • もやし 1袋
  • 大根 15cm
  • 梅干し 1個
  • ポン酢 適量
  • 片栗粉 適量
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉はお酒につけておく、もやしはさっとゆでる。

  2. 2

    豚肉に片栗粉を少しつけて沸騰した鍋でしゃぶしゃぶし、冷水にあげる

  3. 3

    大根をおろし、たたいた梅干しとあえる。

  4. 4

    お皿にもやし、豚肉をのせ、ポン酢をかける。

  5. 5

    梅おろしをのせて完成

コツ・ポイント

豚肉はお酒をつけておくことで臭みをとります。冷しゃぶは片栗粉をつけてゆでると固くならず、つるつるしておいしくいただけます。

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なおこ☆☆☆
なおこ☆☆☆ @cook_40214514
2017/07/18 04:13に公開
手料理を喜んでもらえるのが幸せです。
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ 大根 もやし 片栗粉 梅ぼし 酒 豚薄切り肉

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