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ズッキーニの甘辛豚肉巻き!
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ズッキーニの甘辛豚肉巻き!-レシピのメイン写真

ズッキーニの甘辛豚肉巻き!

タカナコ
タカナコ @cook_40171304

甘辛で、野菜苦手な子供も食べる!
ごはんにも合う!お酒にも合う!
このレシピの生い立ち
子供は待ってくれないし、野菜は食べないし、とにかくおいしく簡単に~!

甘辛で、野菜苦手な子供も食べる!
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ズッキーニの甘辛豚肉巻き!

タカナコ
タカナコ @cook_40171304

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ごはんにも合う!お酒にも合う!
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子供は待ってくれないし、野菜は食べないし、とにかくおいしく簡単に~!

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材料

4~5人前
  • ズッキーニ 2本
  • 豚薄切り肉orしゃぶしゃぶ肉 16枚〜24枚
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ズッキーニは半分に切ってから、縦に半分に切り、さらに縦に半分に切り、縦長の8本にする。
    太ければ、12本にする。

  3. 3

    1本につき、豚薄切り肉を1枚まく。

  4. 4

    フライパンに油をひいて、中火で肉を巻いたズッキーニを並べて、転がしながら焼く。

  5. 5

    全体が焼けたら、☆を混ぜたものをかけて、絡めながら焼く。火の通りが心配なら、弱火にして蓋をして2~3分するといいかも。

コツ・ポイント

つまりは、食べやすい大きさに切って、薄い肉を巻けばOK!回りに小麦粉とかつけない分、あっさり食べられます!

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タカナコ
タカナコ @cook_40171304
2017/07/18 13:29に公開
共働き主婦のタカナコです☆料理はかなり苦手。でも、子供にごはん作らなきゃ!シンプルに簡単なものだけ作ってます
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このレシピのキーワード

肉巻き ズッキーニ 酒 豚薄切り肉 しゃぶしゃぶ肉

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