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寒い時に！　あんかけ塩ラーメン
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寒い時に！　あんかけ塩ラーメン-レシピのメイン写真

寒い時に！　あんかけ塩ラーメン

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

塩ラーメンのスープに、とろみをつけてみました
このレシピの生い立ち
寒かったので、体の温まるものを作ろうと思い、ラーメンのスープにとろみをつけてみました。

塩ラーメンのスープに、とろみをつけてみました
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寒かったので、体の温まるものを作ろうと思い、ラーメンのスープにとろみをつけてみました。

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寒い時に！　あんかけ塩ラーメン

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

塩ラーメンのスープに、とろみをつけてみました
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寒かったので、体の温まるものを作ろうと思い、ラーメンのスープにとろみをつけてみました。

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材料

2人分
  • 市販の生ラーメン（塩味） 2人分
  • 白菜 2枚
  • 人参 1/3本
  • 冷凍小エビ 100g
  • 水溶き片栗粉 （水大匙2+片栗粉大匙2）
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作り方

  1. 1

    人参は薄い短冊切りにする

    • 寒い時に！　あんかけ塩ラーメン作り方1写真
  2. 2

    白菜は葉と茎の部分に分け、葉は食べやすい大きさに、茎は細切りにする

    • 寒い時に！　あんかけ塩ラーメン作り方2写真
  3. 3

    中華鍋に油を入れて火にかけ、冷凍庫エビを炒める。

    • 寒い時に！　あんかけ塩ラーメン作り方3写真
  4. 4

    人参、白菜の茎の部分、白菜の葉の部分の順に加えて炒めていく

    • 寒い時に！　あんかけ塩ラーメン作り方4写真
  5. 5

    スープに使う分量の水とスープの素を加えて、少し煮込む

    • 寒い時に！　あんかけ塩ラーメン作り方5写真
  6. 6

    鍋に湯を沸かしラーメンを茹でる

    • 寒い時に！　あんかけ塩ラーメン作り方6写真
  7. 7

    5の中に水溶き片栗粉を混ぜながら加えとろみをつける。

    • 寒い時に！　あんかけ塩ラーメン作り方7写真
  8. 8

    ラーメンが茹で上がったら、器に入れ、上から7をかける

コツ・ポイント

具材はお好みで、玉ねぎや椎茸、豚肉などを加えてもいいと思います。
とろみはお好みで加減してください

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2016/02/09 22:27に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

あんかけ ラーメン 白菜 にんじん 小エビ

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