自家製の五香粉♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
香り高い自家製の五香粉です！
お好みの配合でどうぞ！
作り方の動画あり（URLは工程5を参照）
このレシピの生い立ち
●自家製五香粉は鮮烈な香りが楽しめます！
●YouTubeで『猪脚飯♪』で検索！
自家製の五香粉♪
香り高い自家製の五香粉です！
お好みの配合でどうぞ！
作り方の動画あり（URLは工程5を参照）
このレシピの生い立ち
●自家製五香粉は鮮烈な香りが楽しめます！
●YouTubeで『猪脚飯♪』で検索！
作り方
- 1
八角、花椒、クローブを弱火でじっくりと炒る。
お好みでシナモンを入れてもいいですね。 -
- 2
香りが出たら、フェンネルと陳皮も炒って香りを立たせながら完全に乾燥させる
-
- 3
ミルサーで粉末にする。
ミルサーが無ければ擂鉢でOKです -
- 4
密閉できる容器に入れれば完成です
-
- 5
作り方の動画はこちらを参照（Youtube動画）
https://youtu.be/U8oU4RqBbOY
-
コツ・ポイント
●五香粉の五は、『多くの』とか『複雑な』という意味で、5種類のスパイスという意味ではないです
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12447586271.html
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19610658
