生姜と葱の他の具材もできるだけ細かく刻みます。

きくらげはたっぷりの水で30分ほど戻し、沸騰した湯で3分ほど茹でざるにあげておきます。（写真の分量は多目です）

はさみで鼻の形に切っておきます。（2個）

口の上のふっくらとした部分をザーサイをはさみで切って作ります。（2個）

フライパンに油を熱し、溶いた卵を流し入れ、すぐご飯を投入します。
へらで押し付けるように全体に広げながら炒めます。

生姜、ハム、長ねぎの順に加えながら炒めていく。
味をみて薄ければ塩こしょうで調える。

最後に万能ねぎを加えて混ぜ、火を止める。

お茶碗にラップを添わせるように敷く。

チャーハンを詰める。

お皿を上にかぶせひっくり返す。ラップの上から三角形の顔を形作る。
耳の部分を少しくぼませておく。

グリーンピースの目、きくらげ、ザーサイで顔を作る。

ギョーザの耳を置いて出来上がり。

野菜も添えてワンプレートに盛り付けてみました。

こちらがオリジナル。（ｱﾚ?微妙に違う?）
下町の中華飯店の隅っこにいるのが好きらしいです。

もう一度リベンジ…orz ﾑﾑﾑ