レタスはよく洗い、スピナーなどでしっかり水気を切ったら、食パンのサイズに合わせて4等分くらいに切っておく。

ベーコンは薄切りの場合は2等分、塊の場合はお好きな厚さに切ってから食パンに並べやすい大きさに切ってカリッと焼く。

卵は目玉焼きに。黄身の固さはお好みで。でも学生のお弁当の場合はしっかりめに火を通します。

食パンをオーブントースターなどで焼く。美味しそうな焼き色がつくまで。

食パンにスライスチーズを乗せ、その上にレタスを重ねたら、マヨネーズを好きなだけ。お好みで粒マスタードを乗せても。

ベーコンを並べて黒こしょうを少し振り、目玉焼きともう一枚の食パンを乗せたら、手のひらで少しおさえて全体を馴染ませる。

お好きな大きさに切って召し上がれ。