じゃがいも、にんじんは一口大に切ります。玉ねぎは、１センチ幅に切ります。

なべに１の材料とかぶるくらいの水を入れ、火にかけます。

野菜がやわらかくなったら、酒、みりん、砂糖、しょうゆを加え、5分ほど弱火で煮込みます。

食べやすい大きさに切ったイカを加え、さらに5分ほど煮込めば出来上がりです。

お弁当のおかずにぜひどうぞ。