圧力鍋で☆超簡単♪鶏手羽中の黒糖煮

Name: 圧力鍋で☆超簡単♪鶏手羽中の黒糖煮
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽中 500g; 黒糖 1/4カップ; 酒 大さじ2; 醤油 大さじ4と1/2; にんにく 1かけ

ミントままん @cook_40248909

出した時に美味しそう♡と思う、照り♪お酢で煮るのが好きだけど、たまに違う味もいいよね^_^
このレシピの生い立ち
鶏のさっぱり煮をよく作りますが、『あれ？いつもと違う？』と家族に言わせたくて^_^

圧力鍋で☆超簡単♪鶏手羽中の黒糖煮

ミントままん @cook_40248909

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材料

3〜4人分

手羽中 500g
黒糖 1/4カップ
酒大さじ2
醤油大さじ4と1/2
にんにく 1かけ

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作り方

1

にんにくを包丁で潰しておきます。圧力鍋に調味料、にんにくを入れ、手羽中を並べます。
2
圧力鍋のフタをして、中火で加圧3分。（圧力鍋によっては多少違いがあるかもしれないので、加圧は様子を見て調整してね。）
3
フタが開けれる状態になったら、時々、肉を返しながら余計な水分を煮とばして…照りが出てきたら、出来上がり♡

コツ・ポイント

蒸気が出るタイプの圧力鍋では、少し水を足して加圧してくださいね。あまり加圧し過ぎると肉がほろほろと煮崩れてしまうので、注意！甘めなので、煮とばす時にしょっぱめにしたい方は好みでお醤油を足してくださいね。

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つくれぽ

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ミントままん @cook_40248909

2014/03/14 22:51に公開

訪問ありがとうございます^_^食事に気を遣っていた亡き母の考えが根付くていて、添加物が気になります。毎日の食事が身体を作るので、出来れば安心安全な物を♪と考えています。仕事もあるし、忙しいけど、時短で出来るだけ手作りしたい！工夫しながら、料理を楽しみたいですね^_^和食が多いので、他の料理もいろいろ作りたいな^_^

このレシピのキーワード

煮物鶏手羽中にんにく酒黒糖

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