なすのミニピザ風
trustme @cook_40075732
お弁当のメインにもなるし、隙間埋めにもぴったり！おつまみにもOK。ピザソースが無くても簡単で美味しいピザ風が出来ます。
このレシピの生い立ち
お弁当用になすを可愛らしく仕上げました。
塩コショウで十分美味しいのですが、どうしても濃い味が好きな方はケチャップやミートソースを使っても勿論美味しいです。その時はチーズが剥がれやすいので、気を付けて。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは１㎝幅に輪切りする。すぐに焼くので水にさらさなくても大丈夫。
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- 2
サラダ油をフライパンに敷いてなすの両面を中火で焼き付ける。片面に（好みで両面に）塩コショウをふる。
-
- 3
一旦、火を止める。そしてなるべく切り口の大きい方を上にして、ちぎったスライスチーズをのせる。
-
- 4
蓋をし弱火でチーズをトロリとさせて出来上がり。
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コツ・ポイント
熱いうちに食べる時は、行程２で塩コショウせず
写真のように皿に塩コショウをかけ、なすを付けながら食べるとオシャレな一品になります。
冷めた時チーズが剥がれるようでしたら、あらかじめなすの表面に格子状の切れ目を入れておくといいかもしれません。
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