いか と揚げネギの甘辛ダレ＆マヨネーズ丼
もへほっぺ @cook_40061779
一度食べたらやみつきになっちゃうかも！？
お刺身いか＋照りマヨダレに揚げた白髪ねぎが絶妙な丼ぶりです(*ゝω・*)♪
このレシピの生い立ち
お店で良く食べるいかの握り寿司に揚げ白髪ねぎがのっていて美味しいので真似っこ して丼ぶりにしてみました。
いか と揚げネギの甘辛ダレ＆マヨネーズ丼
一度食べたらやみつきになっちゃうかも！？
お刺身いか＋照りマヨダレに揚げた白髪ねぎが絶妙な丼ぶりです(*ゝω・*)♪
このレシピの生い立ち
お店で良く食べるいかの握り寿司に揚げ白髪ねぎがのっていて美味しいので真似っこ して丼ぶりにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白髪ねぎをたっぷりな油でじっくり揚げて揚げ白髪ねぎを作っておきます。
詳細はレシピID：19815517 をご覧下さい。 -
- 2
☆を鍋に入れ弱火にかけてお好みの濃さととろみ加減になるまで煮詰めます
※私は濃いめにみたらしダレのとろみ位まで煮詰めます -
- 3
大葉は茎を切ります。
万能ねぎは小口切りにします。 -
- 4
器に酢飯を盛りお好みで甘辛ダレを少量かけ、きざみのりを散らします。
タレは濃い味がお好きな方はかけると良いです。 -
- 5
大葉、いかを並べて甘辛ダレを適量かけ、マヨネーズも適量絞ります。
-
- 6
揚げ白髪ねぎをのせて万能ねぎとおろし生姜を添えたら出来上がりです(*´ω`*)♪
-
コツ・ポイント
タレは2人分には多めな量が出来ますが作りやすい分量にしています。
タレの調味料の比率は結構甘めです。余り甘くない方が良い方や、もっと甘めがお好みの方は比率を変えて煮詰めて下さい。
つくれぽ
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