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手羽大根 手羽先 煮物♫
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手羽大根 手羽先 煮物♫-レシピのメイン写真

手羽大根 手羽先 煮物♫

aaan
aaan @cook_40117654

材料を入れて後は放置するだけで簡単に美味しい煮物が出来ます
このレシピの生い立ち
片手間にできるのでよく作ります(o^^o)

材料を入れて後は放置するだけで簡単に美味しい煮物が出来ます
このレシピの生い立ち
片手間にできるのでよく作ります(o^^o)

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手羽大根 手羽先 煮物♫

aaan
aaan @cook_40117654

材料を入れて後は放置するだけで簡単に美味しい煮物が出来ます
このレシピの生い立ち
片手間にできるのでよく作ります(o^^o)

材料を入れて後は放置するだけで簡単に美味しい煮物が出来ます
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材料

5人分
  • 手羽先 15本
  • 大根 1/2本
  • だし汁または水とだしの素 500ml
  • 砂糖 大さじ3-4杯
  • 醤油 大さじ3-4杯
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作り方

  1. 1

    手羽を水洗いし、油をひかず焼きます

    • 手羽大根 手羽先 煮物♫作り方1写真
  2. 2

    焦げ目がついたら、だし汁または水とだしの素、砂糖、醤油を入れます

    • 手羽大根 手羽先 煮物♫作り方2写真
  3. 3

    大根を1.2センチ幅に切り、いちょう切りをして入れます

    • 手羽大根 手羽先 煮物♫作り方3写真
  4. 4

    強火で煮詰め、大根の片面に色がついたら、大根をひっくり返します

    • 手羽大根 手羽先 煮物♫作り方4写真
  5. 5

    20分程煮詰めて完成です

    • 手羽大根 手羽先 煮物♫作り方5写真

コツ・ポイント

・大根が浸るまでだし汁と調味料を入れなくて、大根をひっくり返せばきちんと味がつきます
・煮詰めるので少し薄めに味付けすると良いです
・煮込み時間の目安として大根に火が通ればOKです
・火を消した後に味がしみるのでしばらく放置するとよし!

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aaan
aaan @cook_40117654
2017/07/18 13:04に公開

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