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ゴーヤの玉子とじ
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ゴーヤの玉子とじ-レシピのメイン写真

ゴーヤの玉子とじ

林檎mix
林檎mix @cook_40190288

ほんのり味噌味で ご飯が進みます
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ゴーヤチャンプルのアレンジです

ほんのり味噌味で ご飯が進みます
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林檎mix
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材料

1人分
  • ゴーヤ 100g
  • サラダ油 大さじ一杯
  • 赤味噌 大さじ一杯
  • 卵 1コ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは、種とワタをしっかり取ります。

  2. 2

    塩ゆでしておきます

  3. 3

    サラダ油大さじ一杯の油で炒め、赤味噌を大さじ一杯いれます。

  4. 4

    全体にしっとりしてきたら、卵を1コでとじます。

コツ・ポイント

塩で下茹ですると苦味が薄らぎます

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林檎mix
林檎mix @cook_40190288
2017/07/18 07:38に公開
”おいしい”と”簡単” でも 手を抜かない!            パッパと作れること 頑張ってます!         栄養士 上級食生活アドバイザー 糖質OFFアドバイザー                            
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このレシピのキーワード

卵とじ ゴーヤ 卵 赤みそ

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