サク×ホロ☆スノーボール
マダムアッコ @cook_40037604
究極のサクサク感！簡単なので失敗ナシよ。子どもと一緒に作れます。
このレシピの生い立ち
サックサクが食べたくて。
米粉があったので、作ってみました。
サク×ホロ☆スノーボール
究極のサクサク感！簡単なので失敗ナシよ。子どもと一緒に作れます。
このレシピの生い立ち
サックサクが食べたくて。
米粉があったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻しておきます。
- 2
ボウルにバター、砂糖、米粉、アーモンドプードルを入れ、指でポロポロさせながらバターがなじむように混ぜます。
- 3
ポロポロから、しっとりまとまってきたら、10gの大きさに分けます。
- 4
空気を抜くように、ギュッと握り優しく丸めます。オーブンシートを敷いた天板に並べ160度で約20分焼きます。
- 5
あら熱が取れたら、粉糖をまぶして完成♪
- 6
◆2倍量作る場合◆
粉類は2倍量でOKですが、バターを60g→90gの分量にすると、まとまります。
コツ・ポイント
◇ヒビがわからないくらい丸め作業をしっかり行うことで、焼き上がりもひび割れナシのまん丸に出来上がります。
◇米粉の替わりに上新粉や片栗粉でもOK
◇粉糖よりドーナツシュガーの方が時間が経っても溶けないです。
つくれぽ
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