中華風パスタ
ocappacake @cook_40103070
ペペチノパスタを作るのが面倒くさくて、豆板醤を入れた中華風パスタを作りました！
このレシピの生い立ち
辛いパスタで、豆板醤使ったものって聞いたことないなと思って、作りました。
ほんとは大きめの鶏肉を入れたかったのですが、食材が無かったのであきらめた。
また、食材そろえて作りたいと思います。
中華風パスタ
ペペチノパスタを作るのが面倒くさくて、豆板醤を入れた中華風パスタを作りました！
このレシピの生い立ち
辛いパスタで、豆板醤使ったものって聞いたことないなと思って、作りました。
ほんとは大きめの鶏肉を入れたかったのですが、食材が無かったのであきらめた。
また、食材そろえて作りたいと思います。
作り方
- 1
パスタを茹でます。
- 2
醤油、日本酒、水、豆板醤、七味をまぜて、ソースを作ります。
-
- 3
お好きなパスタの具材を炒めます。（今回はサケフレークとほうれん草）
-
- 4
茹でたパスタをフライパンに入れて、2のソースを入れて炒めます。
-
- 5
ソースが麺になじむようにしっかり混ぜます。
-
- 6
お皿に盛りつけたら完成です。
-
コツ・ポイント
辛さや具材などは、お好みで調整してもらえたらと思います。
主に休日に気ままに料理をしてます。パスタが好きでよく作りますが、スイーツ系も奥さんが喜んでくれるのでよく作ってます。ちなみに、お菓子作りのバイブルは「男子スイーツRECIPE」です。お腹がすいたらあり物の食材で適当に作ってるので、ジャンルにこだわらず適当に紹介できればと思います。
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