作り方
- 1
うちではひき肉は冷凍の鶏ひき肉使ってます
- 2
ひき肉と玉ねぎ、ケチャップを炒めて、トマトジュースと白ワイン
- 3
茄子はトマトジュース入れるタイミングで
コツ・ポイント
茄子は後入れにして風味と食感を強めに残した方が好みです。もちろん早目に入れて染み染みにさせるのも美味しいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ンドゥイヤと茄子のアラビアータ パスタ ンドゥイヤと茄子のアラビアータ パスタ
・KALDIで買ったンドゥイヤのペーストでアラビアータを作りました。・ンドゥイヤは南イタリア、カラブリア州の豚肉の辛いペースト状のソーセージです。アラビアータのソースに使うことで料理に辛さだけでなく、豚肉の旨味もプラスします。 リモネン料理長 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24202343