卵砂糖乳製品なしで作るココナッツスコーン
よころん @cook_40058250
卵も砂糖も乳製品も使わない
ココナッツの香りたっぷりのココナッツスコーン♡
このレシピの生い立ち
使い切りたいココナッツミルクがあったので作ってみたら、美味しかった！
卵砂糖乳製品なしで作るココナッツスコーン
卵も砂糖も乳製品も使わない
ココナッツの香りたっぷりのココナッツスコーン♡
このレシピの生い立ち
使い切りたいココナッツミルクがあったので作ってみたら、美味しかった！
作り方
- 1
粉類を合わせてふるい、ココナッツオイルを入れカードで切りながらポロポロになるように混ぜる
- 2
ココナッツミルクを加え練らないようにさっくり合わせ、まだ粉っぽさが残ってる感じでもひとまとめにしてラップに包み寝かせる
- 3
1時間ほど寝かせた後、平たく伸ばして三つ折りにしまた伸ばして三つ折りにするを3回くらい繰り返し1cmくらいの厚さに伸ばす
- 4
人参の花型抜きの裏で丸く抜くか、包丁で切り分けて、180度のオーブンで20分ほど焼く。出来上がり♡
コツ・ポイント
練らないこと。さっくり合わせる感じ。こなっぽくても気にしない。
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