A の材料をさっと混ぜてバターを入れてボロボロになるまで手で混ぜる。水を入れてひとまとめにする。

5回ほど畳んで伸ばしてを繰り返す。焼く前に冷凍庫で１５分から３０分寝かす。

厚さ２センチくらいの長方形に整えて６〜８
つに切り、オーブン２００度で１5分焼きます。