水とオリゴ糖を合わせ、砂糖水を作る。

スポンジに①をかけてひたしておく。

温野菜さつまいもにとろみ調整食品を混ぜ合わせる。

②のスポンジにホイップクリームでデコレーションする。

④にりんごをのせる。

③のさつまいものペーストを絞り袋に入れ、モンブランのようにデコレーションする。

最後に温野菜かぼちゃをのせる。