安心米「五目ご飯」のキムチ雑炊

非常食・安心米(アルファ化米)「五目ご飯」のキムチ雑炊。キムチと卵を加えて、15分で完成!鶏ガラスープも美味しいです。
このレシピの生い立ち
アウトドアでの食べ残った非常食「安心米」(アルファ化米)で「舞茸のリゾット(recipe/4391496)」「ドライカレー豆乳リゾット(recipe/4393845)」を作ったら、ハマってしまい。アルファー食品・オンラインレシピも参考に。
安心米「五目ご飯」のキムチ雑炊
非常食・安心米(アルファ化米)「五目ご飯」のキムチ雑炊。キムチと卵を加えて、15分で完成!鶏ガラスープも美味しいです。
このレシピの生い立ち
アウトドアでの食べ残った非常食「安心米」(アルファ化米)で「舞茸のリゾット(recipe/4391496)」「ドライカレー豆乳リゾット(recipe/4393845)」を作ったら、ハマってしまい。アルファー食品・オンラインレシピも参考に。
作り方
- 1
袋を開封する。
- 2
スプーン・脱酸素剤(結構奥に埋まっています…!)の2点を取り出す。
- 3
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて、沸騰させる。
- 4
沸騰を待つ間にキムチを食べ易い大きさに切る。
- 5
3の鍋が沸騰したら、2の「安心米」と、4の「キムチ」を加えて、吸水したお米がくっつかないよう、2−3度鍋を混ぜる。
- 6
沸騰したら、弱火にして蓋をする。焦げないよう、時々蓋を開けて混ぜながら、15分煮る。
- 7
溶いた卵を6の鍋に加え、卵が好みの硬さになったら火を止める。
- 8
完成☆お好みで刻みネギを加えてください。
コツ・ポイント
一度炊飯したお米を乾燥させた「アルファ化米」なので、鍋に加えた際の吸水がすごいです。その為、追加後すぐに2−3度鍋を混ぜるのがポイント。
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