手作りミルククリーム入りクッキーサンド
市販のクッキーサンドが自分で簡単に手作りできます。安価なクッキーがちょっとリッチに。作って冷やせばプレゼントにも最適！
このレシピの生い立ち
クッキーサンドに入っているクリームってどうやって作るのだろう？という素朴な疑問に自らチャレンジ。作ってみたら、こんなんで良かったのか？という感じ。ビスコ的な味になります。
最後に加えるものを変えたら、いろいろな味も作れます。
手作りミルククリーム入りクッキーサンド
市販のクッキーサンドが自分で簡単に手作りできます。安価なクッキーがちょっとリッチに。作って冷やせばプレゼントにも最適！
このレシピの生い立ち
クッキーサンドに入っているクリームってどうやって作るのだろう？という素朴な疑問に自らチャレンジ。作ってみたら、こんなんで良かったのか？という感じ。ビスコ的な味になります。
最後に加えるものを変えたら、いろいろな味も作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
紙コップに上白糖・牛乳・菜種油を入れて割りばしの背でよく混ぜて溶かす。
-
- 2
そこにクリーミングパウダーを「少しずつ」入れて良く混ぜ合わせる。
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- 3
かなりパサパサな感じになる。
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- 4
500Wの電子レンジに10秒かけて温め、紙コップを二重に重ねて、良く練り合わせる。
-
- 5
追加のクリーミングパウダーを入れて練る。生地が割りばしにまとわりつくくらいの硬さにまとめる。
-
- 6
クッキーの真ん中にクリームを多めに乗せたら、平らに置く。4枚に乗せたらクッキーを重ねる。
-
- 7
ラップをしてすぐに冷蔵庫に平らに入れて、クリームを落ち着かせる。
- 8
一度落ち着けば、常温になってもクリームはダレません。透明の袋につめてプレゼントに。
-
- 9
クリームにココアを入れればチョコ味に！
-
- 10
クリームを乗せたら押しつけず、クッキーを乗せてそのまま固めます。押しつぶすとクリームの厚みが薄くなります。
コツ・ポイント
菜種油を入れることで艶のあるクリームに。
砂糖とクリーミングパウダーを溶かすために電子レンジにかけます。その後はしっかり練って、生地の固さを追加のクリーミングパウダーで調節。クリームは、ゆるいとダレてしまうので、できるだけ固めに作ること。
つくれぽ
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