豚バラブロックを5mm間隔に切り、一口サイズにそろえる。あらかじめ塩、こしょうをしておく。

じゃがいもも一口サイズに切って水に浸しておく。ニラは3cmに切りそろえておく。
じゃがいもはあらかじめレンジでチン。

サラダ油を入れて豚バラに焼き色がつくまで焼く。じゃがいもをいれたら、しょうゆ、みりんを入れてふたをして待つ。

十分火が通ったらキムチを投入。なじんできたらニラを入れてしばらく炒める。