クリーミーライスコロッケ
味の素冷凍食品 @cook_40075329
エビグラタンとごはんを混ぜて丸め、パン粉をまぶしてトースターで焼くだけ。揚げずにできる、簡易ライスコロッケです♪
このレシピの生い立ち
子どもが喜ぶお弁当を作りたい！という声に応えたレシピ。「カップに入ったエビのグラタン」を使って、ライスコロッケに！クリーミーで、とってもまろやか。子どもにも食べやすいひと口サイズです。
クリーミーライスコロッケ
エビグラタンとごはんを混ぜて丸め、パン粉をまぶしてトースターで焼くだけ。揚げずにできる、簡易ライスコロッケです♪
このレシピの生い立ち
子どもが喜ぶお弁当を作りたい！という声に応えたレシピ。「カップに入ったエビのグラタン」を使って、ライスコロッケに！クリーミーで、とってもまろやか。子どもにも食べやすいひと口サイズです。
作り方
- 1
今回は、味の素冷凍食品の「カップに入ったエビのグラタン」を使います。
-
- 2
「カップに入ったエビのグラタン」は、表示通り電子レンジで加熱する。
- 3
ボウルにごはんと<2>を入れ、塩、こしょうをふって混ぜる。
- 4
<3>を3等分にして中にチーズを1/3量ずつ入れながらラップに包んで丸める。
- 5
別のボウルにパン粉とサラダ油を入れて混ぜ、<4>にまぶす。
- 6
アルミ箔の上に<5>を並べ、オーブントースターで10分ほど表面が色づくまで焼く。ケチャップをかけ、パセリをのせる。
- 7
「やわらか若鶏から揚げ」をプラスすれば、ボリュープたっぷり！
-
コツ・ポイント
パン粉に油を少々混ぜることでトースターでも色よく焼き上がり、サクサクッとした食感になります。パプリカソテーやサラダ菜を加えると、彩りのよいお弁当に！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19612653
