ちくわを縦半分に切ります。
内側に端から斜めにうっすら切り込みを入れます。

大葉にチーズをのせて、半分にたたんでちくわの上にのせます。

ちくわを端からくるくるっと巻いて、つまようじでとめて出来上がり。