フライパンにゴマ油をひき、エリンギをこんがり焼く
（ホタテ風に切ってみました(^ ^)

エリンギを取り出す

またフライパンにゴマ油をひき、青梗菜の硬い部分から炒める

残りの青梗菜を全部入れ、コショウを振り、オイスターソース大さじ1、醤油、みりん各小さじ1、酒大さじ2を加え炒める

仕上げにゴマ油を軽くかけ、出来上がり