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アスパラキノコソテー
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アスパラキノコソテー-レシピのメイン写真

アスパラキノコソテー

yotms
yotms @cook_40122782

ニンニクの香りがおいしそう
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材料

二人分
  • キノコ(お好きなもの) 250g-300g
  • アスパラガス ひと束
  • ニンニク(スライス) ひとかけ分
  • オリーブオイル 小さじ1
  • バター 1.5cm角1個
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アスパラは軸の硬いところをピーラーなどでむいて3-4cmに切り分ける。キノコは食べやすいように一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たらアスパラ、キノコを加えて1分炒める。

  3. 3

    バターを加え、バターが溶けたら醤油を加え、ひとまぜしたらできあがり。

コツ・ポイント

強火で手早く。今回は鍋物の残り物、椎茸、しめじ、えのき、舞茸を入れましたが単品でも。

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yotms
yotms @cook_40122782
2014/03/05 05:30に公開

このレシピのキーワード

キノコ アスパラ にんにく バター

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