ゼラチンを少々深さのあるお皿(お茶碗など)に入れて水をかけてふやかします。全体がふやけたら20～30秒レンジにかけます。

そうすると温まり、トロトロした液体になります。ゼラチンの固まりがなくなるようにしておきます。

お鍋にサイダーの半量を静かに注ぎます。炭酸がなるべく抜けないようにです。火をつけ、弱火にして溶かしたゼラチンを入れます。

木べら、しゃもじなどを使って、ゆっくりかき混ぜながらお風呂より少し熱いくらいに温めます。かなり泡立ちます。

温まったら火を止め、ボウルに移します。

計っておいたシロップと、残りのサイダーをそっと入れ、ゆっくり混ぜます。

好きなサイズのカップへ、そっと注ぎます。私はチマチマお玉でやってますが(笑)注ぎ口がついたボウル使うとかなり便利！

冷蔵庫で２時間以上冷やします。冷やし固めたら、食べる直前にバニラアイスとさくらんぼを飾って出来上がり～！