豚バラしゃぶしゃぶ肉（お好みの量でいいです）と土生姜スライスを用意します。

薬味も用意しておきましょう。

胡瓜はすりおろして、ポン酢と合わせておきます。

◎を器で合わせよくかき混ぜておきます。

★を沸騰させ、豚バラを色が変わるまでさっとしゃぶしゃぶします。

５をザルに上げます。（水っぽくなるので冷水にはくぐらせません）

４に６を加えて絡め、冷蔵庫で冷やしておきます。

そうめんを茹で、流水で揉み洗いして冷水で締めます。

冷やした器に氷２，3個とぶっかけ素麺つゆをはり、８のソーメンを盛り、７と３、２の薬味を彩りよく盛り付けます。

写真のポン酢と練りごまを使いました～

このぶっかけソーメンつゆで作りました～さっぱり飲み干せます♥