エリンギの豚しそ巻き

エリンギの豚しそ巻き-レシピのメイン写真

エリンギの豚しそ巻き

株式会社出来商店 @cook_40131434

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

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大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
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材料

約２人分

大葉(青じそ) 10枚くらい(エリンギのカット数に合わせる)
エリンギ１パック
豚バラ薄切り肉 15ｃｍ×10本ぐらい(エリンギのカット数に合わせる)
しょうゆ大さじ1/2
みりん大さじ1/2
酒大さじ1
砂糖小さじ1/4
塩こしょう各適量
ごま油小さじ1
飾り大葉(青じそ) 2～3枚

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作り方

1

エリンギは太いものは縦1/4、細いものは縦1/2、大きいものは長さを半分に切る。
2

豚肉には塩こしょうしておく。
3

エリンギに大葉(青じそ)を巻き、さらに②の豚肉で巻く。
4

調味料は全て混ぜ合わせ、飾り用の大葉(青じそ)は太めの千切りにする。
5

温めたフライパンに③の巻き終わりを下にして入れて、エリンギに火が通るまで５～６分ほど転がしながら焼く。
6

④の合わせ調味料を加えて軽く煮からめる。
7

器に盛り、飾り用の大葉(青じそ)をのせる。

コツ・ポイント

弊社商品の大葉ノンオイルドレッシングをかけても美味しそうですね。by出来商店広報。

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2017/07/20 04:59に公開

大葉(青じそ)農家です。ＨＰも大葉レシピ公開中です。「出来商店　大葉レシピ」で検索！レシピで使用している大葉の調味料はこちらから購入が出来ます→　http://deki.shop/

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このレシピのキーワード

大葉エリンギ酒豚バラ薄切り

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