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ごぼうとひじき団子の中華煮
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ごぼうとひじき団子の中華煮-レシピのメイン写真

ごぼうとひじき団子の中華煮

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】食物繊維が摂れるごぼうとひじき入りの肉団子を、食の進む中華煮に(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>20分
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・209kcal
たんぱく質・・・・・15.8g
脂質・・・・・11.7g
炭水化物・・・・・10.9g
(糖質)・・・・・0g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.8g

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おいしいコープのキッチン @cook_40073479

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材料

2人分
  • チンゲン菜〔一口大に切る〕 1/2株
  • えのきだけ〔3cm長さに切ってほぐす〕 50g
  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ2
  • 水 200ml
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • A
  • CO・OP国産乾燥ごぼう 〔包材の表示通りに戻して粗みじん切り〕 10g
  • CO・OPひじきドライパック 1/2袋(25g)
  • 鶏ひき肉 160g
  • 塩 小さじ2/3
  • おろししょうが 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    Aの材料をすべて混ぜ合わせ、6等分して丸める。

  2. 2

    鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、沸いてきたら[1]とえのきだけを加え、蓋をして中火で煮る。

  3. 3

    7~8分煮たら、チンゲン菜を加えて、1分ほど煮る。

  4. 4

    しょうゆ、ごま油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

●肉団子に、ごぼうとひじきを加えることで、噛みごたえのある満足感の高い一品になります。
●乾燥ごぼうとひじきドライパックを使うので、面倒な下ごしらえが不要です。

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おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
2019/03/28 05:17に公開

このレシピのキーワード

煮物 おだんご えのき ごぼう チンゲンサイ とりひき肉

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