谷中の肉巻きモチ麦味噌
nyaop @cook_40050818
肉で巻いた谷中の中に、プチプチもち麦味噌が忍んでいるのだ。
このレシピの生い立ち
見切り品の谷中を大量に買ったので、そのままより何か料理してみようと。
谷中の肉巻きモチ麦味噌
肉で巻いた谷中の中に、プチプチもち麦味噌が忍んでいるのだ。
このレシピの生い立ち
見切り品の谷中を大量に買ったので、そのままより何か料理してみようと。
アプリでひらく作り方
- 1
谷中は水に漬けて辛味を和らげ、ピーラーで皮を剥きます
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- 2
味噌をみりんで溶き
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- 3
茹でモチ麦も混ぜます
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- 4
薄切り肉に3の味噌を塗り、谷中をクルクル巻きます。
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- 5
軽く塩胡椒して、フライパンで両面素焼きで出来上がり♪
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コツ・ポイント
茹でもち麦の作り置きレシピID : 18758013
肉は可食部だけに巻きましょう。一口で食べるイメージです。
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