フードプロセッサーで、玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、椎茸をみじん切りにします。包丁を使う方は２本使うと早く出来ます。

オリーブオイル又はサラダ油でニンニクを弱火で炒めます。

ニンニクが炒まったらひき肉を炒めます。

ひき肉は良く炒めるとミートソースが美味しくなります。

ひき肉が炒まったら野菜（玉ねぎ、ニンジン、椎茸を入れよく炒めます。

ひき肉と野菜が炒め終わりました。

あればマッシュルームを入れます。
なければ無しで。

カットトマト缶、コンソメキューブ、薄力粉、ソース、ケチャップ、砂糖、水１８０ｃｃを入れます。

中火位で混ぜながら１０分～１５分火を通していきます。
仕上げにオリーブオイル大１、醤油大１弱を入れます。

最後に塩で味を調えます。
ここでケチャップ、ソースも調整して入れてください。

パスタに少量の塩を入れて茹でます。
袋に書いてある湯で時間で茹でてください。

熱々のパスタに出来たてのミートソースをかけて完成！

お好みで粉チーズやタバスコをかけてお召し上がり下さい。