ほうれん草とベーコンの豆乳カルボナーラ
黒猫凛太ぱぱ @cook_40241510
豆乳大好き！
このレシピの生い立ち
豆乳たくさんとって、ヘルシー！って。でも、バター入れちゃうのは、どう。。。(>_<)
ほうれん草とベーコンの豆乳カルボナーラ
豆乳大好き！
このレシピの生い立ち
豆乳たくさんとって、ヘルシー！って。でも、バター入れちゃうのは、どう。。。(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は3センチくらいにきる
葉と根元はわける -
- 2
厚切りベーコンは大きめにきりましょ！
バターも用意 -
- 3
パスタは今回は1.7ミリのスパゲッティニ。
アルデンテにゆでる。
この時、ゆで汁に小さじ1の昆布茶を入れる。 -
- 4
ニンニクをオリーブ油で炒めて香りだしたらベーコンとほうれん草の軸のほうを入れていためる
ベーコンはカリカリが美味しい。 -
- 5
卵と豆乳とパルメザンチーズを混ぜておく
塩コショウもここで少し。 -
- 6
バターとほうれん草の葉を入れたら軽く和える程度に。パスタの茹で汁もここでおたま1～2.入れる
。 -
- 7
パスタを入れたら豆乳でといた卵を入れて和える。
フライパンを斜めに傾けながら前後に振るように。
火は止めるか弱火で！ -
- 8
大きめのお皿に高く盛り付けて、パルメザンチーズを振りかけて、はい、出来上がり♪(^-^)/
-
コツ・ポイント
パスタは塩以外に昆布茶入れて茹でると美味しい。炒め合わせる時にいれてもいいですね。バターはお好みで！なしだとさっぱり仕上がります。
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