覚書用★めざしの和風薬味パスタ

覚書用★めざしの和風薬味パスタ-レシピのメイン写真

覚書用★めざしの和風薬味パスタ

ルミちょ @cook_40120722

余っていためざしで、和風パスタを♪
イワシとかでも合いそうかなと(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠っていためざし…ただ焼いて消費もアレだったので、和風パスタにしてみました(*oＶo*)

余っていためざしで、和風パスタを♪
イワシとかでも合いそうかなと(*'ω'*)
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冷凍庫で眠っていためざし…ただ焼いて消費もアレだったので、和風パスタにしてみました(*oＶo*)

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ルミちょ @cook_40120722

余っていためざしで、和風パスタを♪
イワシとかでも合いそうかなと(*'ω'*)
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冷凍庫で眠っていためざし…ただ焼いて消費もアレだったので、和風パスタにしてみました(*oＶo*)

余っていためざしで、和風パスタを♪
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材料

１人分

パスタ 80g
めざし(イワシ) ２尾(1尾)
しめじお好きなだけ
ニンニク(スライス) 1片
顆粒だし小さじ1/2くらい
醤油小さじ1～大さじ1/2
塩・胡椒少々
紫蘇(千切り) 2〜3枚
茗荷 1/2本
煎り胡麻飾りに
オリーブオイル(ごま油でも) 炒め用

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作り方

1

めざしを焼いて、頭・尻尾・骨・内臓を外しておく。
2

お好みのパスタを、普通に茹でておく。
3

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクとしめじをサッと炒める。
4

③にパスタを入れ、顆粒だしと醤油を回し入れ、サッと炒め塩・胡椒で味を調える。
5

④にほぐしためざしを入れ、お皿に盛り、紫蘇と茗荷を盛り付けて完成★
(茗荷は写真は半輪切りですが、お好みの切り方で♪)

コツ・ポイント

私はパスタを茹でる際、くっつき防止に塩＋オリーブオイルを少量入れて茹でてます。

めざし以外にも、イワシ等も合うかと…塩・胡椒して焼いて下さい。

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ルミちょ @cook_40120722

2017/07/19 09:00に公開

０歳と１歳の年子育児中です☆最近は育児にバタバタで、オリジナルレシピは作ってません。つくれぽ掲載もかなり遅いです…でも嬉しいです(о´∨`о)有難うございます。

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このレシピのキーワード

パスタ大葉いわしシメジみょうがにんにくゴマ

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