豚もやしの生姜和え

豚もやしの生姜和え-レシピのメイン写真

豚もやしの生姜和え

あゆめマザー @cook_40055940

さっぱりしていて食欲のない日にも食べやすい一品♪
下ゆでしてるので冷めても美味しく食べれます。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に生姜を入れたくて作りました。
もやしは食物繊維も豊富で、低コスト。オススメの食材です。

さっぱりしていて食欲のない日にも食べやすい一品♪
下ゆでしてるので冷めても美味しく食べれます。お弁当にも◎
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夏バテ防止に生姜を入れたくて作りました。
もやしは食物繊維も豊富で、低コスト。オススメの食材です。

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あゆめマザー @cook_40055940

さっぱりしていて食欲のない日にも食べやすい一品♪
下ゆでしてるので冷めても美味しく食べれます。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に生姜を入れたくて作りました。
もやしは食物繊維も豊富で、低コスト。オススメの食材です。

さっぱりしていて食欲のない日にも食べやすい一品♪
下ゆでしてるので冷めても美味しく食べれます。お弁当にも◎
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夏バテ防止に生姜を入れたくて作りました。
もやしは食物繊維も豊富で、低コスト。オススメの食材です。

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材料

2人分

もやし 1袋
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 100g
☆紅生姜お好み
☆鶏ガラスープの元小さじ1
☆ごま油大さじ１
☆醤油大さじ2

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作り方

1

塩ひとつまみを加えたお湯をもやしにかけ、生臭さを消す。
すぐに冷水で洗い、水気を切っておく。
2

ボウルに☆の調味料を入れ、もやしを入れる。
3

豚肉を料理酒を加え沸騰させたお湯にくぐらせ火を通す。
火を通したらキッチンペーパーで水分を拭き取り暖かい内に☆と和え完成

コツ・ポイント

生姜が多めの時は☆の材料を減らしても十分食が進みます○
豚しゃぶの代わりにラムでもOK！
鶏胸肉を割いても美味しく食べれます♪
鶏胸肉を使用する場合は下茹での際に酒とお酢を数滴垂らすと柔らかくふっくら火を通す事ができますよ！

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あゆめマザー

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2017/07/19 09:00に公開

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