丸ごと卵が美味しい味噌汁
＆come☆ @cook_40241632
丸ごと半熟たまごで見た目もお腹も満足なお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
夜ごはん作るのが億劫で、冷蔵庫にあるもので簡単に作れないか！と考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を張って煮干しを入れて1時間以上放っておく。時間がない時はすぐに煮立てても◎
- 2
①を沸騰させたら、しめじとネギを入れ、火が通ったら生卵を割り落とします。
- 3
卵の白身が固まって半熟になってきたところで好みの味加減になる様味噌を溶かし入れて完成です。
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- 4
味噌を溶かし入れるときに卵を崩さないように注意してください。
コツ・ポイント
味噌を溶かし入れる時は卵を崩さないように注意してください。
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